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海苔虾仁、熔岩巧克力、非洲野腊肉…嘉兴还有这种口味的粽子?!
发布时间:2020-06-25

禾点点6月25日讯 (全媒体新闻中心记者 高秋萍)

说到端午,都绕不开粽子,尤其是在嘉兴这座以粽子闻名的城市,今年的端午自然也不例外。今天,第九届真真老老百粽宴暨中国民间制粽达人颁奖盛典在嘉兴粽子文化博物馆拉开帷幕,这也是2020年嘉兴端午民俗文化节“嘉兴端午·中国味道”的系列活动之一,嘉兴市委常委、宣传部长祝亚伟莅临当天的颁奖典礼,并为获奖的制粽达人们颁奖。

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百粽打擂

民间达人创意作品现场品鉴

传人松茸鲜肉粽、香甜桂花蜜枣粽、传人海苔虾仁肉粽、熔岩巧克力粽、非洲野辣肉粽……一款款新奇口味的粽子铺满了龙舟型的百粽宴品鉴台,招揽了旺盛的人气。游客 李申风说,腐乳是最创新的,在上海都没看见过,就这次尝到了,味道真的是很好,就买了一点带回去。

这些粽子口味都来自百粽宴前期评选中的优胜作品。为寻找隐匿市井之中的好味道,在端午节前,作为主办方的嘉兴粽子文化博物馆、嘉兴市真真老老食品有限公司便发出了“以嘉兴粽子为基础,寻找独特私房味道”的民间制粽“英雄帖”,共征得独具特色的粽子作品百余种,专家评审团从口味创新、粽子形态和创作理念进行评选,最终评选出入围的优胜者。

颁奖现场,10名制粽达人凭借创新理念和精湛手艺从百余名参赛选手脱颖而出,荣获“民间制粽达人”称号。

民间制粽达人徐云根每次都参加,已经参加4年了,就是想创作一些别出新意的粽子。

如往年端午一样,今年博物馆也在庭院中设置了品鉴台,将这些优胜作品制成50克重的“一口粽”,供游客品鉴。

活动主办方、嘉兴粽子文化博物馆馆长、真真老老董事长邵建国先生在致辞中表示:“有文化的品牌才能走得更远,才更有生命力,今年端午销售季,真真老老销售业绩比去年提升了20%多,真正实现了逆势增长,就是源于这几年将品牌文化做深做透。通过百粽宴这一活动,我们希望能让更多人了解嘉兴的端午文化、粽文化,真真老老也将把品牌文化与端午文化紧密结合,让嘉兴粽子产业走向全国、全球。

编辑 | 王思频

责任编辑 | 金周斌

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